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北京常規旅游線路團隊地接參考價
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故宮、頤和園、天壇200元/人230元/人
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百年傳承百年老店,來北京必去的地方

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  • 北京旅游網綜合

京城從清朝起就有很多老牌子,到現在就成了百年老字號。這些老字號傳承了祖先的手藝,結合了現代的科技,做出的東西自然比普通店里的好。想送外地人一些北京老字號的禮物,就來這些地方買。

老北京人去哪照相?大北照相館

大北照相館始建于1921年,是全國照相業享有盛譽的“中華老字號”企業,既是中國最早的照相館之一,也是北京現存最早的照相館。老北京人對這兒有很深的感情,爺爺奶奶的老照片、爸媽的結婚照、自己的滿月照、一家子的全家福都出自這里。盡管國營老店的傲氣、官僚他一樣不少,但多年承擔國家拍攝任務,“練就的過硬技術也確實不容小”,尤其是證件照,出來的片子特精神。

大北照相館原址在前門外的石頭胡同,當時以拍攝京劇戲裝照起家,1958年遷址到東城區前門大街。1979年、1988年、1996年進行三次擴建改造。2005年12月,遷至東城區花市棗苑,2008年8月,大北照相回遷前門大街2號原址。

大北照相館自1954年,就承擔起在中南海懷仁堂和人民大會堂召開歷屆全國黨代會、人代會、政協會、勞模大會等大型團體合影的拍照任務。自1996年先后引進具有世界高科技現代化的大型彩色轉機設備和數碼洗印成套設備,填補了我國彩色轉機合影的空白。各種證件照、兒童套照、家庭合影照、戲裝照、婚紗照、黑白經典照,服務項目齊全,新創新產品老街新貌藝術照更具魅力。

元隆顧繡綢緞商行

北京元隆絲綢股份有限公司的前身是元隆顧繡綢緞商行,它是一家有近百年歷史的絲綢老字號,1981年恢復營業,主要經營絲綢及絲綢制品。

元隆堅持以顧客滿意為標準的經營服務宗旨,商品貨真價實,服務熱情周到。元隆以其絲綢精品薈萃的經營特色和顧客利益永遠第一的服務理念,贏得了中外賓客的贊譽。先后接待了美前總統里根、布什夫人、英前首相撒切爾夫人、美國國務卿奧爾布萊特、泰國王太子等80多個國家的首腦、政界要員及社會名流。

1920年,王幼宸從老家山西陽泉南莊村來北京,先后在位于前門外西湖營繡花街的友義顧繡皮貨店、鴻興德顧繡皮貨店學徒。(“顧繡”是指繡品沿用明代嘉靖年間顧名世繡法。因其所繡花鳥人物巧奪天工,栩栩如生,故被稱之為“顧繡”。

新中國成立后,在人民政府鼓勵扶植下,元隆顧繡綢緞商行的生意比以前更紅火。1956年,與以經營皮貨為主的天利顧繡商店合營,仍稱“元隆顧繡綢緞商行”,遷至珠市口東大街。三年困難時期,該商行服務對象隨之轉為以內賓為主,商品經營也多為百貨、棉布、只有少量絲綢,生意逐漸蕭條。1964年,該商行更名為“元隆縫紉機商店”,停止了多年顧繡綢緞的經營。

1981年7月16日,元隆顧繡綢緞商行正式恢復營業時,外賓紛至沓來,生意紅火,盈利倍增。1984年4月,原紅橋百貨商場遷出,整個商場全部交給該商行使用,同時,商行又更換了貨架、裝修了門臉。元隆現在經營的主要商品是刺繡和綢緞。除裝飾性繡片以外,還有實用性的繡花衣裙,種類繁多,深受國內外賓客喜愛。該商行在復業后的日子里,始終沿用“個性化服務、多功能服務、靈活性服務和專場服務”等“元隆式”服務方式,在海內外贏得了很高信譽和贊揚。瑞典的一家報紙曾這樣寫道:“到‘元隆’買東西是一種享受,這里的人好、貨好、服務更好。”“買絲綢上‘元隆’,不到長城非好漢,不去‘元隆’真遺憾。”這些說法,在中外賓客中廣為流傳。美國總統里根的夫人、英國女王伊麗莎白的妹妹、埃及總統穆巴拉克的夫人,以及世界歌王帕瓦羅蒂、著名服裝設計大師皮爾.卡丹等國際知名人士,都曾惠顧。

現在的元隆坐落在天壇公園東北側的元隆大廈,面積五千多平方米,匯集了中國各地的絲綢面料及絲綢制品,是目前亞洲最大、品種最全的現代化絲綢專營商店。大廈店堂寬敞,環境幽雅,一層主營抽紗、刺繡;二層主營地毯、羊絨制品;三層主營絲綢、純麻、純棉面料;四層主營純絲、純麻、純棉服裝。大廈內還開設了一個絲綢展覽館,詳細介紹從養蠶到織帛的過程,并有傳統手工編織絲毯、雙面剌繡及中國各地民間傳統工藝制作表演。

功德林

京城極負盛名的凈素餐廳功德林,同時享有“素食鼻祖”之稱。這兒可是京城素食愛好者的饕餮寶地。裝修擺設富有濃濃禪意。出品原料以“三菇”、“六耳”、“新鮮果蔬”、“大豆類深加工制品”為主,制作中嚴格遵守不用“大五葷、小五葷”的規誡,全憑配料、加工和烹制過程的技法,創出一道道營養合理,鮮香純正,造型精美,以假亂真的凈素佳肴。

小貼士:

特色菜品: 素炒蟹肉黃、金剛火方、竺素齋、漢素齋、意紫鮑、渡眾生、果蘆薈

營業時間: 10:30-21:00

支付方式: 現金、刷卡

餐廳電話: 67020867

餐廳地址: 東城區臺基廠路口西南角(前門東大街2號)

全素齋

全素齋創始人劉海泉,14歲起便在清宮膳做事。掌握了宮廷素菜的烹飪技藝,做得一手好素菜。素菜本是從南方發展起來的,所用原料如腐竹、冬筍、鮮菇、玉蘭片等等也多產自南方,調料用糖較多,味道亦以甜為主。慈禧太后是北方人,劉海泉就試著南菜北做,除用糖、鹽調味外,還加用醬油,使之色重味濃、咸甜適中,同時提高鮮度,增加品種,把素菜做得色、香、味、形皆佳,一次,劉海泉做了一道“異味卷果”,選用果肉、棗泥、山藥、蜂蜜、白糖、桂花等原料,用油皮卷好蒸炸,再用蜜漬。上盤后,加青紅絲、金糕條,撒上白糖,五顏六色,分外好看。慈禧問是什么菜,太監說叫“御味卷果”,慈禧聽了十分高興地品嘗了這道菜。從此,這道菜就成了御膳房的“常備菜”,名稱也改作“御味卷果”了。

清光緒二十八年(公元1902年),劉海泉離開御膳房,1904年,他在東安市場內租了一塊地方,每天在家中將素菜做好,挑到市場擺攤出售。隨著生意逐漸紅火,顧客越來越多,顧客都叫起“全素劉”,久而久之,全素劉便出了名。1936年,劉海泉請人寫了一塊長方橫匾,中間是“全素劉”三個大字,兩側是“四遠馳名”、“只此一家”八個小字。

“全素劉”的鼎盛時期是30年代,當時,愛吃素菜的人很多,北京各大寺廟作佛事,信佛人家在寺廟辦喪事等都要制辦素席。這時的“全素劉”除每天為東安市場照例制作約40斤素菜,在貨攤銷售外,還應外請,為寺廟做全素席,為信佛人家辦喪事去辦廚。劉海全家就靠人多,妻子、兒子、孫子全家動手,一天到晚的忙,有的時候白天沒干完,就打通宵。但是,從1937年,日本占領北平后,直至1948年,北平解放前夕,“全素劉”的生意始終蕭條,維持門市的狀態。1953年,“全素劉”改名“全素齋”,買賣開始興旺起來。參加公私合營后,全素齋從狹小的東安市場南花園貨攤,遷至王府井大街營業,前邊門市售貨,后邊是制作間。全素齋為了擴大經營,使遠離王府井大街的人也能吃上美味的素菜,1986午后,他們除在城區設專柜外,還在通縣、石景山區都設了全素齋的素菜專柜,生意越做越紅火。

  • 編輯:崔翠
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